The tastes of summer! Last of my winther preserves. 

Its still snowing outside, and I’m a litle bit sick of wither. So, we decided to treat ourselves, my daughter and I, with the last of this summer and autums preserves.
We made a lot of yummy stuff! Black currant jam and gelly, wild rasberry jam, strawberry jam, apple sause, Cherry jam, flower juice, apple juice, rubarb juice, strawberry and apple juice, and many more things! Its fun, and it tastes waaaay better than jam from the store. We don’t ad any artificial perservatives, so we store all of it in the freezer.  But, the freezer is now almost empty! Time for summer and new jam sessions ;).
Recipes? Keep it simple stupid: Add whatever berry or fruit you like, add sugar (and taste as you go along) and stirr. If you want, you can heat it up. I never use heat on Strawberries, Wild rasberry, blueberries, Cranberries. The heat will destroy the fresh taste of the berries. I use heat for apple sause, Cherry jam, rubarb jam and juice.

New rooster in the henhouse 

our Viking ladies finally have a viking rooster  i the house! Icelandic viking hens. 

Endelig er herremannen her! Han har fått navnet Balder, og vi håper på kyllinger snart!  Islandshøns er ikke så vanlig her i traktene, så det var flaks at jeg fikk tak i en hane bare en liten time unna. 

       

Time to get naked! 

Yep! The sheep got a haircut today. Its only 4 weeks away from lambing, and the sheep really needed to get rid of some heavy wool. 

Damene fikk en real klipp i dag. Det var på tide, ikke lenge igjen til lammingen nå! Vi hyrer inn hjelp til jobben, det er ikke et arbeid vi føler vi klarer selv. Med så mange sauer hadde det tatt uhorvelig lang tid om vi skulle satt i gang. Klipperen er dreven, og det går kjapt! For en novise som meg, så syns jeg det ser brutalt ut, men sauene kan ikke syns det er så alt for ille, for de er kjapp i fôret, og spiser mer enn gjerne bare 20 cm fra mannen som akkurat har klippet dem. Muligens har de gullfisk hukommelse…  

     

Tull og talle 

jepp! Da var endelig tallen på vei ut av fjøset! Herlig. Søyene var kommet så høyt opp at de fikk fôrbrettet i nakken og var begynt å bli aldri så lite skallet på en plass i nakken! Grunnen til at vi har ventet litt, er at vi ikke har hatt anledning før. Det er travelt med full jobb, baby og barnehagebarn, full jobb og vel så det. Vi kjeder oss ikke akkurat for å si det slik. Uansett, vi fikk kjempegod hjelp av svigerfar og broren hans. De gjorde en fantastisk jobb, og nå er sauene atter en gang «langt nedi» bingen. Å  få fôrbrettet i nakken er langt i fra problemstillingen nå. Det gikk ganske fint, ett uhell med en planke som gikk i stykker, men det er ingenting! Nå gjenstår to binger så er vi klare for lamming! 

Her er veslejenta oh bestefaren i full gang med å dirigere grandonkel! 



I morgen står denne bingen for tur! Blir godt å få kommet godt nedni bingen igjen.  Mandag blir det klipping!!



Måtte ta et etterbilde også. Etter dette ble hele bingen dekket med halm. Vi skal klippe på mandag, og da kan ikke søyene ha pelsen full av flis. Med halm oppå flisa slipper vi å få trekk i prisen for ulla. Den er elendig nok betalt som det er. Dekker kun kostnaden for klipping….



pusen snek seg inn. Den får ikke gå i fjøset pga smitte, så den ble raskt forvist til egen låve. 

Spring please come soon!!

I’m writing this post in english, since some of the visitors on this blog are from other countries.
March is here, and we are really longing for spring to come!! The sheep are now six weeks away from lambing, and we are really excited for the first lamb to be born. We are expecting over 300 lambs! First one is due April 25!  Here are some pictures from the farm this week. We still have a lot of snow!!

Lammingen nærmer seg!!

Det er vår i lufta og lammingen nærmer seg! En nervepirrende periode, men vi får bare bite tenna sammen og håpe i det aller lengste at vi får lette fødsler og friske lam. Vi er jo ferskiser, så det er med skrekkblandet fryd vi ser frem mot å ønske over 300 lam velkommen til verden. Foreløpig består forberedelsene i å bestille vaksiner, sette opp gode fôrplaner og bestille alt utstyr som trengs til lammingen. Det er greit å ha alt på stell når vi skal i gang. Det blir vel unektelig en del lesing om lamming og en del youtube videoer, men når alt kommer til alt så er det umulig for oss å forberede oss på alt. Heldigvis har vi snille og kunnskapsrike sauebønder som naboer og ikke minst veterinæretjenester en telefon unna. Jeg gleder meg og gruer meg! Første lam er ventet ca 25 april! Spennende!!